【いなカフェ】おすすめのアレンジコーヒー
ちょっと珍しいコーヒーをご紹介します。
六角堂自慢のエスプレッソマシンで抽出したオーガニックコーヒーに、カプチーノ仕立てのフワフワのフォームドミルク、そこに絶妙な分量でレモン果汁を加えます。もちろん、砂糖も化学精製していないオーガニックです。
その名も、「カフェ・ジュン・リモーネ」♫ スタッフが松浦潤海くんが担当して創作しました。
レモンの味と風味をコーヒーと調和させるに、これまた砂糖の絶妙な量を研究しました。苦いコーヒーはイヤ、でも甘いのもちょっと…、という方には特におすすめです！
コーヒーの新しい可能性を広げてくれるメニューです。ぜひ一度、ご賞味くださいませ！
明石 博之
[組織] グリーンノートレーベル(株)
[役職] 代表取締役
[職業]場ヅクル・プロデューサー
1971年広島県尾道市（旧因島市）生まれ。多摩美術大学でプロダクトデザインを学ぶ。大学を卒業後、まちづくりコンサル会社に入社。全国各地を飛び回るうちに自らがローカルプレイヤーになることに憧れ、2010年に妻の故郷である富山県へ移住。漁師町で出会った古民家をカフェにリノベした経験をキッカケに秘密基地的な「場」をつくるおもしろさに目覚める。その後〈マチザイノオト〉プロジェクトを立ち上げ、まちの価値を拡大する「場」のプロデュース・空間デザインを仕事の軸として、富山のまちづくりに取り組んでいる。
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