【いなカフェ】ついにスイーツ完成
お待たせいたしました！六角堂のスイーツ、第一弾！
「内川クレームブリュレ」がメニューに登場しました♪
お陰様で、夕方には売り切れる日もあるほどの人気です。いつもありがとうございます。
可能な限り、オーガニックで、しかも保存料・化学調味料無添加、という店の方針のため、スイーツがもっとも苦労します…。
メニューブックにも詳細は説明していますが、若干の添加物は含まれています。が、僕が食べても大丈夫なレベルです。ご了解していただければ、ぜひ！ご賞味ください。渾身の力を込めた店長イチおしメニューです
明石 博之
[組織] グリーンノートレーベル(株)
[役職] 代表取締役
[職業]場ヅクル・プロデューサー
1971年広島県尾道市（旧因島市）生まれ。多摩美術大学でプロダクトデザインを学ぶ。大学を卒業後、まちづくりコンサル会社に入社。全国各地を飛び回るうちに自らがローカルプレイヤーになることに憧れ、2010年に妻の故郷である富山県へ移住。漁師町で出会った古民家をカフェにリノベした経験をキッカケに秘密基地的な「場」をつくるおもしろさに目覚める。その後〈マチザイノオト〉プロジェクトを立ち上げ、まちの価値を拡大する「場」のプロデュース・空間デザインを仕事の軸として、富山のまちづくりに取り組んでいる。
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