今日からワインが登場
uchikawa六角堂で、ついに、今日からワインを出します!先週の夜寄るカフェのゲストとして来てくださった吉田さんのお話がキッカケになりました。
当面は1種類、ボトルでのご提供というかたちになります。吉田さんセレクトの美味しいワインですから、きっと、グイッと一本空いちゃいます。しかもリーズナブルです。
[今月のワイン] TOSCAR MONASTRELL GRAN RESERVA 2001
(トスカール モナストレル グラン・レゼルバ 2001)
ワイナリ:サルヴァドール・ポヴェダ/原産:スペイン(バレンシア州)/品種:モナストレル
750mlボトル 2,300円
2001年は当たり年とのこと。心地よい樽の香りが魅力。苦みや渋みと果実実がまろやかに融合。厚みに滑らかさを感じるコストパフォーマンスの高い赤ワインです。生ハムやソーセージ、カプレーゼ、パンの盛り合わせなどをご用意してお待ちしております。
大人の時間にぴったりのBGM♫とライトダウンした照明で、ちょっぴり優雅な気分を味わってくださいませ。
明石 博之
[組織] グリーンノートレーベル(株)
[役職] 代表取締役
[職業]場ヅクル・プロデューサー
1971年広島県尾道市(旧因島市)生まれ。多摩美術大学でプロダクトデザインを学ぶ。大学を卒業後、まちづくりコンサル会社に入社。全国各地を飛び回るうちに自らがローカルプレイヤーになることに憧れ、2010年に妻の故郷である富山県へ移住。漁師町で出会った古民家をカフェにリノベした経験をキッカケに秘密基地的な「場」をつくるおもしろさに目覚める。その後〈マチザイノオト〉プロジェクトを立ち上げ、まちの価値を拡大する「場」のプロデュース・空間デザインを仕事の軸として、富山のまちづくりに取り組んでいる。
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